厭氧生物處理是在工業(yè)污水處理中較普遍的一種處理技術(shù)。厭氧生物處理是在無氧條件下，通過厭氧菌和兼性菌的代謝作用，對有機(jī)物進(jìn)行生化降解的處理方法。用作生物處理的厭氧菌需有數(shù)種菌種接替完成，整個(gè)生化過程分為兩個(gè)階段。

第一階段是酸性發(fā)酵階段。在分解初期，厭氧菌活動(dòng)中的分解產(chǎn)物為有機(jī)酸、醇、CO₂、NH₃、H₂S以及其他一些硫化物，這時(shí)廢水發(fā)出臭氣。如果廢水中含有鐵質(zhì)，則生成硫化鐵等黑色物質(zhì)，使廢水呈黑色。此階段內(nèi)有機(jī)酸大量積累，pH下降，故稱為酸性發(fā)酵階段。參與此階段的細(xì)菌稱為產(chǎn)酸細(xì)菌。

第二階段是堿性發(fā)酵階段，又稱甲烷發(fā)酵階段。由于所產(chǎn)生的NH3的中和作用，廢水的pH逐漸上升，這時(shí)另一群統(tǒng)稱為甲烷細(xì)菌的厭氧菌開始分解有機(jī)酸和醇，產(chǎn)物主要為CH₄和CO₂，此時(shí)隨著甲烷細(xì)菌的繁殖，有機(jī)酸迅速分解，pH迅速上升，所以又稱堿性發(fā)酵階段。

厭氧生物處理的產(chǎn)物為氣體，以CH₄和CO₂為主，另有少量的H₂S和H₂。

相比于好氧生物處理，好氧生物處理效率高。但好氧生物處理的能耗較高，剩余污泥量較多，特別不適宜處理高濃度有機(jī)廢水和污泥。厭氧生物處理和好氧生物處理的顯著差別在于：一是不需供氧；二是產(chǎn)物為熱值很高的甲烷氣體，可用作清潔能源；三是特別適宜于處理城市污水處理廠的污泥和高濃度有機(jī)工業(yè)廢水。

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