食品廢水處理中的水果罐頭生產(chǎn)廢水中有機(jī)物和懸浮物濃度高,BOD₅/COD_cr比值較高可生化性好,因此一般采用生物法進(jìn)行處理。今天就讓漓源環(huán)保帶領(lǐng)大家認(rèn)識到水果罐頭廢水處理工藝有哪些？

1、生物自然凈化法

生物自然凈化法一般包括穩(wěn)定塘和污水土地處理系統(tǒng),它們均具有投資少和運(yùn)行費(fèi)用低等優(yōu)點(diǎn),比較適合中小城鎮(zhèn)和干旱缺水地區(qū)的污水處理要求。水果罐頭生產(chǎn)季節(jié)性比較強(qiáng),更適宜采用穩(wěn)定塘處理,一般春秋為旺季,產(chǎn)生的廢水可儲存在穩(wěn)定塘內(nèi),經(jīng)過冬季水質(zhì)可得到凈化,翌年再排入水體。經(jīng)研究豌豆罐頭廢水在穩(wěn)定塘內(nèi)降解情況,廢水經(jīng)五個月儲存后,BOD5基本被降解。小型罐頭廠,廢水排放量少,條件合適的地方,可以考慮采用穩(wěn)定塘,土地處理法處理,既節(jié)省基建投資和運(yùn)行管理費(fèi),又與廢水綜合利用相結(jié)合。

2、好氧法

廢水的好氧處理是在提供游離氧的情況下,以好氧微生物處理工藝為主,使有機(jī)物穩(wěn)定降解的處理方法。

3、厭氧法

厭氧生物處理法是厭氧微生物在無氧條件下,使有機(jī)物轉(zhuǎn)化為甲烷和二氧化碳的一種處理方法。

以梨罐頭生產(chǎn)廢水處理對象進(jìn)行的中間試驗(yàn)表明,經(jīng)30h厭氧消化,有機(jī)物去除率可達(dá)90%,糖類化合物轉(zhuǎn)化,堿度增加,向消化液中投加氨鹽或尿素等含氮化合物,可減少消化時間。

采用厭氧消化系統(tǒng)處理果汁加工廢水,整個處理流程由一個粗濾系統(tǒng)(去處果皮、沙子等沉淀物)、兩個緩沖池(調(diào)節(jié)pH值及氮、磷等營養(yǎng)物質(zhì))、一個升流式厭氧污泥床反應(yīng)器(591m³)以及一個好氧池(8.5m³)組成,系統(tǒng)中UASB反應(yīng)器的有機(jī)負(fù)荷為CODcr=kg/(m³*d),CODcr去處率達(dá)到80%~90%。

4、厭氧-好氧組合工藝

厭氧-好氧處理工藝能充分發(fā)揮出厭氧微生物承擔(dān)高濃度,高負(fù)荷回收有效能源的優(yōu)勢,同時能適宜的利用好氧微物生長速度快,處理水質(zhì)好的特點(diǎn)。

針對柑桔罐頭廢水的特性,采用氣浮-水解-接觸氧化工藝。當(dāng)氣浮池水力負(fù)荷為4.0m³/(m².h)、溶氣水量為30%時,可去除大部分果膠等懸浮物。當(dāng)控制水解池HRT=4.0h、解除氧化池的容積負(fù)荷為0.8kgBOD₅/(m³填料.d)時,可使BOD₅去處率達(dá)95%,出水水質(zhì)達(dá)到并優(yōu)于GB8978-1996中的一級標(biāo)準(zhǔn)。  實(shí)踐證明水解-接觸氧化法優(yōu)于單一的活性污泥法,其將污泥回流入水解池,使得在改善生化性能,去除有機(jī)物的同時兼有生物篩選和吸附功能。

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