今天漓源環(huán)保給大家介紹一下泡菜食品廠(chǎng)廢水處理方法，泡菜食品廠(chǎng)生產(chǎn)中的廢水主要包括泡菜生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的廢水和辦公區(qū)排放的生活污水，廢水有明顯的季節(jié)性差異和日時(shí)段差異，且水質(zhì)波動(dòng)較大，廢水中懸浮物濃度較高，鹽度約為5%(以NaCl計(jì))，屬于高鹽度、高有機(jī)物、高氮磷的廢水。由于泡菜廢水的高污染、和高含鹽量，在處理工藝上是不能采用生物降解;也不能采用絮凝沉淀等一般的物化處理方法。

由以上生產(chǎn)工藝特點(diǎn)，可分析泡菜食品廠(chǎng)廢水處理中廢水主要污染成份為植物纖維、植物氨基酸、有機(jī)酸、醇類(lèi)、食鹽及鈣鎂等多種無(wú)機(jī)元素。主要分為兩類(lèi):一是鹽漬菜水，每四個(gè)月排放一次，且排放量小，含鹽高(16%左右)，C0D高，NH3-N高，可生化性差;二是精加工環(huán)節(jié)的脫鹽水、清洗水、沖洗水，目前生產(chǎn)規(guī)模日排放量預(yù)計(jì)約為100噸，CODcr、B0D5、SS等嚴(yán)重超過(guò)允許排放標(biāo)準(zhǔn)。

稀釋后生物處理的方法雖然可以有效的處理cod、氨氮和磷，卻無(wú)法解決氯化鈉鹽排放問(wèn)題，導(dǎo)致大量的氯化鈉鹽排入水體，破壞生態(tài)平衡。要解決排放鹽的問(wèn)題，目前常用的方法是mvr蒸發(fā)結(jié)晶，但稀釋后處理水量增大，鹽濃度低，需要增加濃縮裝置，投資大。所以該類(lèi)泡菜食品廠(chǎng)廢水處理需要解決的關(guān)鍵問(wèn)題：在不增加高濃度泡菜廢水水量的前提下，要采用生物處理方法去cod，須要降低鹽濃度；要采用mvr蒸發(fā)結(jié)晶方法除鹽須降低cod濃度。

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