今天給大家介紹到雞肉類加工廢水處理，從保護(hù)環(huán)境的角度出發(fā)，雞肉加工廢水必須經(jīng)過，并且我國環(huán)保部門有相應(yīng)的排放標(biāo)準(zhǔn)，廢水處理后達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)才可以排放。在選擇廢水處理工藝需要考慮企業(yè)的廢水排放量、廢水濃度以及排放標(biāo)準(zhǔn)的要求等因素，雞肉加工廢水處理方案選用格柵+調(diào)節(jié)池+高效氣浮預(yù)處理+厭氧+好氧+兼氧+好氧+二沉池+消毒為本廢水的處理工藝。該方案充分適應(yīng)了本工程水量小，廢水可生化性好，懸浮性固體濃度高、溶解性有機(jī)物濃度高、油脂、蛋白質(zhì)、氮磷含量高等特點(diǎn)，工藝技術(shù)成熟，操作簡單靈活，適應(yīng)能力強(qiáng)，達(dá)標(biāo)穩(wěn)定性高；一體化設(shè)備集成化程度高，占地面積小，自動化程度高，工期短；根據(jù)小試所得適加藥量，采用計(jì)量泵準(zhǔn)確加藥，避免了化學(xué)藥劑的浪費(fèi)，節(jié)約成本。

雞的肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，適合多種烹調(diào)方法，并富有營養(yǎng)，有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用。雞肉不但適于熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。在我國雞肉制品非常受歡迎，制作雞肉制品的企業(yè)發(fā)展迅速。雞肉在加工過程中會產(chǎn)生大量的廢水，雞肉加工廢水中含有血污、油脂、毛、肉屑、畜禽內(nèi)臟雜物、未消化的食料和糞便等污染物質(zhì)。雞肉加工廢水外觀呈令人不快的血紅色，并具有使人厭惡的腥臭味。此外，在肉類加工廢水中，還含有糞便大腸桿菌，糞便鏈球菌以及沙門氏菌等與人體健康有關(guān)的細(xì)菌，但一般不含有有毒物質(zhì)。肉類加工廢水中所含污染物主要為呈溶解、膠體和懸浮物等物理特性的有機(jī)物質(zhì)，其污染指標(biāo)主要有pH、BOD5、COD、SS等，此外還有總氮、有機(jī)氮、氨氮、硝態(tài)氮、總固體、總磷、硫酸根、硫化物和總堿度等。在微生物方面指標(biāo)為大腸桿菌。

本方案中兼氧微生物在厭氧過程中發(fā)揮著巨大作用，其分離篩選方法簡單，較易實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)和應(yīng)用。因此，利用兼性微生物來強(qiáng)化厭氧處理過程，具有很好的前景。它有以下優(yōu)點(diǎn)：

1)開辟處理中高濃度有機(jī)廢水的新方法。一般情況下，好氧法只能處理COD<1000， 對于高濃度的有機(jī)廢水，其技術(shù)、經(jīng)濟(jì)指標(biāo)更為合理，而兼氧法正好填補(bǔ)這一空缺。

2)由于好氧、兼氧和厭氧微生物共存于一個反應(yīng)裝置中，通過兼氧微生物的橋梁作用，將氧化、氨化、亞硝化、硝化、反硝化等反應(yīng)在裝置中同時進(jìn)行，提高了氧的利用效率，降低了能耗。

3)可發(fā)揮厭氧去除有機(jī)物量高、好氧對有機(jī)物去除率高的各自優(yōu)點(diǎn)，而且，由于在兼氧階段的水解酸化作用，使一些難降解的有機(jī)物和微生物尸體等初步分解，相對分子質(zhì)量降低，可生化性提高，因此，總體有機(jī)物處理效率提高。

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