今天漓源環(huán)保帶大家來認(rèn)識一下白酒生產(chǎn)廢水處理，白酒是一種高濃度的酒精飲料，這種飲料芳香濃郁、醇和軟潤、風(fēng)味多樣，在我國具有悠久的歷史。近年來白酒市場基本上是供大于求，市場競爭激烈。我國白酒行業(yè)單位產(chǎn)品廢水產(chǎn)生量為高濃度廢水3-6m3/t、綜合廢水49-63m3/t，含有大量污染物質(zhì)，包括懸浮物、COD、BOD、氮磷等物質(zhì)。

白酒生產(chǎn)廢水主要有發(fā)酵盲溝水、鍋底水、洗滌廢水、原料浸泡水、冷凝水等等。廢水具有的特點如下：

（1）各生產(chǎn)廢水水質(zhì)性質(zhì)及濃度差異大，排水時間不定，導(dǎo)致水質(zhì)水量不均衡，污水濃度波動大，給污水的處理運行造成很大壓力，建議將廢水分類收集，可有效控制廢水水量均衡和濃度穩(wěn)定。

（2）廢水pH值較低，呈酸性，主要是有機酸。

（3）廢水可生化性高，污染物大部分為可生物降解物質(zhì)，但組分中低碳醇、脂肪酸含量大，還含有戊醇這類高度阻抗物質(zhì)，需要經(jīng)過馴化才能得到較好的生化處理效果。

（4）總體污水COD濃度較高，屬于高濃度有機廢水，濃度越高生物降解速率越慢，蒸餾鍋底水、發(fā)酵盲溝水是白酒行業(yè)主要的污染源；生化處理考慮采用脫氮除磷的處理技術(shù)，在去除有機物的同時進行脫氮除磷處理，使廢水出水水質(zhì)可以達到排放標(biāo)準(zhǔn)。

（5）廢水本身含固量相當(dāng)高，主要為食物殘渣、稻殼，需經(jīng)固液分離。

針對白酒生產(chǎn)廢水處理，漓源環(huán)保經(jīng)過多年經(jīng)驗，提出以下思路：

①預(yù)處理

污水中含有大量固體懸浮物，設(shè)計采“人工格柵+旋轉(zhuǎn)濾網(wǎng)+氣浮”工藝進行預(yù)處理，主要目的是去除污水中的不溶性有機物COD及固體懸浮物SS，同時中和廢水中的酸，使廢水達到進入生化的運行條件。

②生化處理

本項目預(yù)處理后，廢水COD濃度仍然很高，針對廢水中有機物的去除，處理工藝主要以生物法為主，可降解許多物質(zhì)包括COD、BOD以及其他無機物等。采用生化處理，具有基建少，投資成本低等特點。

本項目生化處理采用“厭氧+A/O”的組合工藝，生化厭氧工段采用“復(fù)合上流式厭氧污泥床”，其作用是將廢水中的有機物通過微生物代謝分解，終轉(zhuǎn)化為甲烷、二氧化碳，實現(xiàn)去除有機物的目的。經(jīng)過厭氧反應(yīng)，不僅使CODcr顯著降低，而且BOD5/CODcr值得到顯著提高，降低后續(xù)處理工藝負荷，有利于后續(xù)反應(yīng)的進行。

廢水在厭氧中將廢水中的有機氮轉(zhuǎn)化為氨氮，再經(jīng)A/O使其轉(zhuǎn)化為氮氣脫出。由于經(jīng)過厭氧處理后的廢水中含有較高的氨氮，為將廢水中氮去除，設(shè)計上在好氧生物處理工段前增加“反硝化脫氮（A段）工序”，形成“A-O生物處理工藝”，有效去除廢水中的氨氮和殘留有機物，以保證廢水完全達標(biāo)。

③深度處理

深度處理采用“Fenton氧化+MBR膜生物反應(yīng)器”工藝，確保廢水中的難降解有機物得到進一步降低，還能去除懸浮物、色度，提高出水水質(zhì)。

以上為漓源環(huán)保給大家介紹的白酒生產(chǎn)廢水處理，更多的污水處理知識請咨詢漓源環(huán)保。

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