大多數(shù)人都知道蛋白質(zhì)是人體不可或缺的一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。隨著生活水平的提高，出現(xiàn)了各種含有豐富蛋白的食品，生產(chǎn)加工過程中高蛋白廢水也隨之產(chǎn)生，需要進(jìn)行食品廢水處理，漓源環(huán)保帶您了解高蛋白廢水處理如何進(jìn)行。

食品工業(yè)廢水通常含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪等物質(zhì)，直接排放污染水體，會(huì)造成嚴(yán)重的污染。像酸奶、鮮奶、純奶、奶粉、黃油、奶油等乳制品都已進(jìn)入千家萬戶，成為眾多人不可缺少的營(yíng)養(yǎng)品，蛋白質(zhì)含量也是很高的。

而在乳品加工過程中會(huì)有一定量的廢水排放，主要來自洗瓶水、刷罐水、沖洗水等。其有機(jī)物含量雖較低，但都為極易降解物質(zhì)，排放入水體后會(huì)非?？斓亟到猓斐蓪?duì)環(huán)境的污染。

車間間歇排放廢水，導(dǎo)致來水水質(zhì)變化大，反應(yīng)池PH控制不穩(wěn)定，PH不穩(wěn)定造成沉淀池渾濁。出水水質(zhì)也跟著不穩(wěn)定，時(shí)好時(shí)壞，水質(zhì)波動(dòng)大，可以考慮設(shè)置調(diào)節(jié)池對(duì)來水進(jìn)行調(diào)節(jié)，最常見的分離手段有氣浮法和沉淀法，前者的缺點(diǎn)是只可回收廢水中的不溶性蛋白；后者由于相當(dāng)比例的廢水本身固含量較高，廢水呈漿狀且粘度不低，在量大的情況下分離效率極低而無法采用該方法進(jìn)行連續(xù)生產(chǎn)。

由于高蛋白廢水處理中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量較高，不含有毒有害物質(zhì)，可生化性良好，在經(jīng)過預(yù)處理之后，可采用生化處理法對(duì)其進(jìn)行處理，常用到厭氧與好氧聯(lián)合工藝進(jìn)行處理。

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